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香蘭素在生活中應(yīng)用有哪些

時(shí)間:2021-10-27點(diǎn)擊次數(shù):3612信息來源:

香蘭素在生活中應(yīng)用有哪些

香草是一直很受歡迎的口味,能讓人聯(lián)想到童年難忘的甜蜜時(shí)光!較受歡迎的香草風(fēng)味核心是香蘭素——香草中較重要的成分。

香蘭素在生活中有著非常廣泛的應(yīng)用。

(1)香草糖

使用干混工藝,研磨蔗糖和香蘭素的混合物,然后將混合物放置在氣密容器中。這種生產(chǎn)方法用于小批量加工或家庭使用,可以直接添加到各種飲料和食品中。香草糖也可用作面粉、玉米淀粉等的分散劑。

(2)直接用于食品。

它可以直接使用于食品中。香蘭素主要用于食品加工行業(yè),例如甜巧克力,冰淇淋和餅干,蛋糕等,以增加香草和牛奶的味道。根據(jù)FEMA(mg/kg)的規(guī)定,冷飲95;糖果200; 烘烤食品220;布丁120;口香糖270等等。

(3)配制食品香精

香蘭素的較大消費(fèi)用戶是食品香精行業(yè)。在香精配方中,香蘭素被廣泛用于需要牛奶香味的食品中,經(jīng)常應(yīng)用于巧克力,奶油,餅干,蛋糕等的香精中。

除了這些以外香蘭素還有非常廣泛的用途,不僅僅所列舉的這些,如:用于香水和化妝品、天然抑菌劑等等用途。

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