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L-精氨酸的用途有哪些

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L-精氨酸的用途有哪些

L-精氨酸是化學(xué)物質(zhì),分子式是 C6H14N4O2。經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水,其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。

對成人為非必需氨基酸,但體內(nèi)生成速度較慢,對嬰幼兒為必需氨基酸,有一定作用。其大量存在于魚精蛋白等中,亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成,故存在十分廣泛。

L-精氨酸的用途

用作醫(yī)藥原料及食品添加劑、氨基酸類藥。
營養(yǎng)增補劑;調(diào)味劑。 與糖進行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。 氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
精氨酸是維持嬰幼兒生長發(fā)育必不可少的氨基酸。它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝物,能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素,從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促進精子生成,提供精子運動能量的作用。精氨酸,能刺激垂體釋放生長激素,可用于垂體功能試驗。
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L-精氨酸

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