在食品方面的應(yīng)用

D-核糖可以作為調(diào)味品以及調(diào)味香精等風(fēng)味物質(zhì)的合成原料。利用D-核糖的甜味及能量補(bǔ)充作用，已經(jīng)廣泛應(yīng)用到飲料、能量棒等多種食品中。由于D-核糖自身具有輕微甜味，因此可以添加到食物中來增加食物的風(fēng)味，也可以用來合成食用香精、營養(yǎng)強(qiáng)化劑核黃素和呈味核苷酸。由D-核糖制備的食用香精被廣泛用于蛋糕、飲料、冰激凌、巧克力、果醬等食品當(dāng)中。合成的核黃素在其他領(lǐng)域也得到廣泛應(yīng)用；百事公司將D-核糖作為新型能量食品添加劑添加到運(yùn)動及功能性飲品中等；將D-核糖作為天然甜味劑應(yīng)用到休閑及烘焙食品中，在肉制品中也有應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：  EDTA二鈉廠家  L-亮氨酸廠家  維生素E廠家  聚賴氨酸廠家  L-賴氨酸鹽酸鹽廠家  聚賴氨酸鹽酸鹽廠家

編輯推薦內(nèi)容：

【EDTA二鈉廠家】EDTA二鈉能用來做什么

【殼聚糖廠家】殼聚糖的性質(zhì)

【聚丙烯酸鈉廠家】聚丙烯酸鈉的用途

【L-谷氨酸廠家】L-谷氨酸在食品中的應(yīng)用

【胍基乙酸廠家】胍基乙酸可用作飼料添加劑

【亞硫酸氫鈉廠家】亞硫酸氫鈉的主要應(yīng)用

【酪蛋白廠家】酪蛋白的制備方法

【糖精鈉廠家】糖精鈉可作為飼料添加劑