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【甘氨酸廠家】甘氨酸的用途

時(shí)間:2021-06-26點(diǎn)擊次數(shù):3240信息來源:

食品

用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑;
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面;
對(duì)枯草桿菌大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;
抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍;
為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味作用;
對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用,添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%;

農(nóng)業(yè)

主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑,作為水解蛋白的增效劑;
在農(nóng)藥生產(chǎn)上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯鹽酸鹽,也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦。

工業(yè)

電鍍液添加劑;
用于制藥工業(yè)、生化試驗(yàn)及有機(jī)合成;
用作頭孢菌素的原料,甲砜霉素中間體,合成咪唑乙酸中間體等等;
用作化妝品原料。

試劑

用于多肽合成,用作氨基酸保護(hù)單體;
用于組織培養(yǎng)基的制備,銅、金和銀的檢驗(yàn);
因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖性,常用作配制緩沖液;
絡(luò)合滴定指示劑,溶劑。
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