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淺談檸檬酸

時(shí)間:2022-06-11點(diǎn)擊次數(shù):4801信息來源:

檸檬酸是一種主要的有機(jī)物,又稱檸檬酸,無色結(jié)晶,含有一分子結(jié)晶水,無異味,有強(qiáng)烈的異味,溶解在強(qiáng)電解質(zhì)中。它的鈣比冷水中的熱容量水更容易融化,這個(gè)概念可以用來檢測和分離檸檬酸。沒有水檸檬酸。在工業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)等方面。

在常溫下,檸檬酸為沒有顏色透明色結(jié)晶或乳白色顆粒物或乳白色結(jié)晶性粉末狀,無臭、味極酸,有苦澀味,有薄弱腐蝕,吸潮性強(qiáng),并伴隨結(jié)晶水化學(xué)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成,在濕冷的氣體中小型有吸潮性。它可以以無水合物或是一水合物的方式存有:檸檬酸從開水中結(jié)晶時(shí),轉(zhuǎn)化成無水合物;在涼水中結(jié)晶則轉(zhuǎn)化成一水合物。加溫到78 ℃當(dāng)水合物溶解并獲得無水合物時(shí)。15℃檸檬酸也可以在工業(yè)乙醇中融化。

檸檬酸的結(jié)晶形狀因結(jié)晶標(biāo)準(zhǔn)的不同而不同。有水檸檬酸嗎?C6H8O7檸檬酸也含有結(jié)晶水2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H?O。


制作檸檬酸

1784年C.W.舍勒首先從柑橘中獲得檸檬酸。他通過在果汁中加入煮熟的石灰來產(chǎn)生檸檬酸鈣沉積。




檸檬酸的主要用途

用于食品產(chǎn)業(yè)——是飲品和食品企業(yè)的怪味劑,添加劑。

檸檬酸和改性材料檸檬酸可制成無二甲苯抗皺棉織物,用于純針織物的抗皺梳理。不僅抗皺效果很好,而且成本低。

環(huán)境保護(hù)-檸檬酸用于環(huán)境保護(hù)--檸檬酸鈉緩沖液蒸汽降低,無毒,物理性質(zhì)穩(wěn)定SO2由于消化率高,煙氣脫硫吸附劑具有開發(fā)使用價(jià)值。

用于家禽生產(chǎn)——適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等動(dòng)物,具有促進(jìn)小動(dòng)物生長發(fā)育、提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高抗病工作能力和生存率、提高精飼料轉(zhuǎn)化率、減少喂養(yǎng)周期時(shí)間等特點(diǎn)。

用于護(hù)膚產(chǎn)品-檸檬酸屬于一種果酸皮膚交換,關(guān)鍵功能是促進(jìn)角質(zhì)層升級,常用于保濕乳液、日霜、洗發(fā)水、美白皮膚產(chǎn)品、抗衰老產(chǎn)品、痤瘡產(chǎn)品等。角質(zhì)層的升級有利于皮膚中色素的脫落、皮膚毛孔的收縮、黑頭痤瘡的融化等。

細(xì)菌-檸檬酸80℃溫度協(xié)同作用具有良好的消除細(xì)菌孢子的作用,并能合理消除管道中環(huán)境中的細(xì)菌孢子污染。著名的西餐檸檬具有很強(qiáng)的消毒作用,對食品質(zhì)量和安全非常有益。此外,葡萄柚的香味,我們自古以來就喜歡用它做沙拉,不僅美味,而且可以增加食欲。

藥物-生血酶激活劑在凝血過程中,必須有鈣參與。檸檬酸根離子和鈣離子可以產(chǎn)生一種難以離解的可溶性離子,從而降低血液中鈣離子的濃度,阻礙凝血。該產(chǎn)品作為靜脈注射或化學(xué)實(shí)驗(yàn)室血液抗凝劑。

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