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纈氨酸的主要應(yīng)用

時(shí)間:2021-11-24點(diǎn)擊次數(shù):3786信息來(lái)源:

纈氨酸的主要應(yīng)用

纈氨酸是三大支鏈氨基酸之一,它屬于生糖氨基酸,主要通過(guò)氧化脫氫后按葡萄糖途徑進(jìn)行代謝。與亮氨酸(生酮氨基酸)和異亮氨酸(生糖兼生酮氨基酸)共同作用,與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、糖、脂肪)的轉(zhuǎn)化。具有氧化供能、促進(jìn)蛋白合成、抑制蛋白降解、促進(jìn)糖異生等生理功能,在生物應(yīng)用中發(fā)揮重要作用。

1.氨基酸類藥

氨基酸類藥。L-纈氨酸是三個(gè)支鏈氨基酸之一,屬必需氨基酸,可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。可治療肝功能衰竭、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。

2.飼料添加劑

①哺乳牲畜日糧中添加L-纈氨酸可提高泌乳量。在賴氨酸水平較高時(shí),纈氨酸將成為第一限制氨基酸。

②提高動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能。纈氨酸可以促進(jìn)動(dòng)物骨骼細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟T細(xì)胞。動(dòng)物缺乏纈氨酸時(shí),會(huì)導(dǎo)致合成特異性抗體的能力下降,病毒的抗體反應(yīng)降低。

③影響動(dòng)物內(nèi)分泌水平。研究表明,哺乳母豬和哺乳大鼠日糧中添加纈氨酸可提高血漿中催乳素和生長(zhǎng)激素的濃度。

3.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

可作為食品添加劑,米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香,用于面包亦能改善風(fēng)味。

4.其他作用

用于生化研究,組織培養(yǎng)基的制備。

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